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¥864 （税込）
ふぐの表皮をボイルし、氷水で締めて細切りにした商品で、コラーゲンが豊富に含まれております。
玄品独自の技法で調理しており、他にはないぷりっとした食感が楽しめます。
相性のよいポン酢と混ぜてお召し上がりください。（ポン酢、ネギ付）
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¥962 （税込）
熟成された旨味の濃いとらふぐのお寿司 4貫
【付属品】
ポン酢、ガリ
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¥3,632 （税込）
創業昭和55年より変わらぬ美味しさの「てっちり（ふぐちり鍋）」のふぐをぶつ切りにカットし、通常よりも1.5倍ボリュームのふぐ鍋です。ふぐをお口いっぱいにほおばる幸せをどうぞ！
＜内容＞
とらふぐ・白菜・椎茸・長葱・春菊・豆腐・くずきり・ポン酢・薬味一式・雑炊用塩/醤油・出汁用昆布
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¥2,552 （税込）
創業昭和55年より変わらぬ美味しさをアルミ鍋にてご提供。玄品名物のふぐ鍋（てっちり）にお水を入れ火にかけるだけで美味しくお召し上がりいただけます。
【内容】
とらふぐ・白菜・椎茸・長葱・春菊・豆腐・ポン酢・薬味一式・雑炊用塩/醤油・出汁用昆布
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¥2,552 （税込）
骨から出汁（うまみ成分）がでますので、一番初めに入れてください。骨の周りの身は旨味が強いので、手を使ってしゃぶるように召し上がってください。
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¥2,847 （税込）
骨のついていない「身」の部分のみ。さっと火を通し、しゃぶしゃぶして食べると美味！
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¥864 （税込）
希少部位である『とうとうみ（皮の内側の皮下組織）』。ふぐの旨味が強く、コラーゲンが豊富！ 長く火を通すと溶けて柔らかくなってしまうので、2分くらいで召し上がって頂くと歯ごたえも楽しんで頂けます。
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¥688 （税込）
お好みの具材をお鍋に追加してください♪「野菜盛り合わせ」白菜、椎茸、ネギ、豆腐、くずきり
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¥344 （税込）
ふぐのお鍋（てっちり）に追加する具材「白菜」160g
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¥344 （税込）
ふぐのお鍋（てっちり）に追加する具材「春菊」45g
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¥344 （税込）
ふぐのお鍋（てっちり）に追加する具材「白ネギ」7カット
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